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新婚夜女汉子真霸气
时间:2013-11-20 03:34:23    来源:人民网    浏览次数:    健康首页    我来说两句()

 导读:很多人都希望能通过日常饮食来达到防病保健的目的,可是你知道吗,人们在日常健康饮食认识中存在五大误区。不仅达不到为身体补充能量和营养的初衷,还可能会导致肥胖等多种问题,你也在其中吗?

“虽然不少妈妈现在都很看重为家人挑选有营养的食物,但是,在食物安排与搭配方面,依然存在不少误区。”中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科营养医师何凤怡介绍,妈妈在为家人选择食物搭配时,最容易走进以下的营养误区。

误区一:“牛奶+鸡蛋”是最佳早餐

提醒:缺少谷物能力不足

误区一:“牛奶+鸡蛋”是最佳早餐

1份理想的早餐谷类食物是必不可少的。谷类食物在人体内能很快转化为葡萄糖,因此早餐必须含有包子、花卷、面条、麦片等主食,才能保证上午学习时大脑活动所需的能量。搭配牛奶或豆浆、鸡蛋或瘦肉等含丰富优质蛋白质的食物,可以使食物在胃里停留较久,使上午精力充沛。

误区二:吃得越多越营养

误区二:吃得越多越营养

提醒:加餐也要适时适量

误区二:吃得越多越营养

很多人认为吃得越多,越容易满足各种营养素的需要,殊不知肥胖、脂肪肝等问题已日益年轻化。零食是影响孩子健康的双刃剑,适当、适时、适量的零食可以补充正餐的摄入不足。首先,选择粗麦饼干、水果、奶等健康食品,避免高脂肪高能量食品;其次,在两次正餐中间补充,避免于正餐前1小时内及睡前进食;再次,加餐以不影响正餐摄入为前提。

误区三:劳累费脑时要多吃肉进补

误区三:劳累费脑时要多吃肉进补

提醒:碳水化合物的需求量大于蛋白质

误区三:复习时期要多吃肉进补

现在孩子学习压力重,家长每天大鱼大肉伺候。上班族劳累了一周,也喜欢大开荤戒犒劳自己。其实肉类的营养价值主要在于提供优质蛋白质,是每天必不可少的营养素,但是需要量远不及碳水化合物多。碳水化合物是能量的主要来源,足够的能量才能提高蛋白质在体内的利用率。相反,若蛋白质代谢不完全,会使血液内积聚更多的有毒废物,使人感觉恶心、疲劳,反而不利于学习工作。

误区四:喝汤代替吃肉

 

误区四:喝汤代替吃肉

提醒:肉中的蛋白质不会跑到汤里

误区四:喝汤代替吃肉

有些人不爱吃肉,就把肉熬成汤,认为肉的精华都在汤里,喝汤可以代替吃肉。其实肉汤的鲜味,只是肉类中的一些含氮浸出物溶于汤中,但肉类大部分蛋白质仍留在肉里。

误区五:盲目补充保健品

 

误区五:盲目补充保健品

提醒:合理膳食最重要

误区五:盲目补充保健品

保健品不能代替合理膳食。在合理膳食基础上,可适当补充需要量大而又普遍摄入不足的营养素,例如钙、铁、维生素C、B族维生素等。但保健品的补充最好在医生的指导下,针对缺乏的营养素合理地补充。

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责任编辑:李彦芬
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